Каталог игр
Какое противокашлевое средство противопоказано при гипотонии
Друзья сайта
Реклама
Вегето сосудистая дистония грудного отдела лечение
Календарик
Опрос
Архив игр
Диагноз кишечная инфекция причина вода из-под крана на кого подовать в суд
Новое на сайте: игры, обои

Оригинальная закуска из печени трески

Сегодня в нашей семье праздник, у моей мамы день рождения, 26 октября ей исполнилось 75 лет. Всем что я умею в жизни, я обязана прежде всего родителям и, конечно, своей маме. Именно она меня научила вкусно и разнообразно готовить, а папа всегда восхищался ее кулинарным творчеством. Мама часто баловала нас новыми блюдами, на зиму заготавливались всевозможные соленья и маринады, варенья и компоты, как говорится дом был полная чаша. Дни рождения отмечали в кругу родных и друзей, а стол был красиво оформлен и заставлен праздничными блюдами, что вызывало восторг у гостей. Вот и нынче в свой юбилей мама приготовила много блюд, но мне бы хотелось поделиться со своими читателями тремя рецептами приготовления вкусных, необычных, праздничных яств. Первое из них, пожалуй, самое простое в исполнении — это оригинальная закуска из печени трески с рисом. Рецепт простой, все продукты доступны, а на столе холодная закуска выглядит оригинально и красиво.

Для приготовления оригинальной закуски из печени трески вам понадобится:

Закуска из печени трески ингредиенты

1 банка печени трески в масле

три четверти стакана риса

2 средние или 1 большая луковица

3 яйца

немного растительного масла для пассерования и соль по вкусу

Процесс приготовления вкусной, оригинальной закуски из консервы:

1. Рис нужно промыть в нескольких водах до тех пор, пока сливаемая вода не будет чистой (я промывала 5 раз). Затем зальем водой, превышающей по объему рис в два раза (именно такое соотношение позволит получить рассыпчатую кашу). Рис, как и любую крупу я варю в толстостенной кастрюле, именно в ней каша получается наиболее вкусной и рассыпчатой.

Рис

 

Посолим, и после закипания, убавив огонь, будем варить до готовности. Рис будет готов,когда вся вода в кастрюле выкипит, а в самой каше появятся дырочки, через которые эта самая влага испарялась.

2. Одновременно с рисом поставим варить яйца, нам нужно сварить их вкрутую, а значит будем варить не менее 10 минут.

3. Пока у нас варятся рис и яйца, очистим и нарежем кубиками репчатый лук.

Нарезанный репчатый лук

 

Обжарим его на растительном, рафинированном масле.

Пассерованный репчатый лук

4. Печень трески выложим в миску или глубокую тарелку

Печень трески

 

и разомнем ее в пюре вилкой.

Размятая печень трески

5. К печени трески добавим пассерованный лук,

Обжаренный лук

 

все перемешаем.

Лук с печенью

6. Затем добавим отварной рис. Все еще раз перемешаем.

Рис, печень трески, лук

7. Яйца очистим и отделим сваренные желтки от белков.

Белки и желтки

8. По отдельности натрем их в разные блюдца: белки на мелкой терке,  а желтки можно легко измельчить вилкой.

Тертые белки и желтки яиц

9. Столовой ложкой берем смесь риса и печени трески и обваливаем одну половину шариков в тертом белке, а другую в тертом желтке.

Форму можно выбрать любую: либо в виде шариков, либо более продолговатую, как у меня.

Оригинальная закуска из печени трески с рисом

10. Выкладываем красиво холодную закуску из печени трески и риса в плоское блюдо, украшаем любой зеленью.

Приятного аппетита!

Вот такое оригинальное блюдо без большого труда можно приготовить из печени трески. А в следующий раз на Вкусной кухне будет не менее оригинальный рецепт, но уже горячей праздничной закуски с маминого юбилейного стола. Если не хотите пропустить — подписывайтесь на рассылку или вступайте в группу в контакте (обе формы справа на сайте).

Вы можете включать почаще полезную печень трески в свой рацион и готовить ее не только на праздник в виде холодной оригинальной закуски, но и делать с ней вкусные и разнообразные салаты, например, как этот.

На Вкусной кухне вы можете приготовить:

Cливочная закуска с семгой

Запеченный паштет из куриной печени в фисташках

 

 

Так же вы можете приготовить еще вкусные рецепты

Cливочная закуска с семгой

Закуска на Пасху – фаршированные яйца

Десять рецептов приготовления шашлыка на любой вкус

Источник: http://vkysnayakyxnya.ru/zakyski/originalnaya-zaku...

  • Дата: 16.12.2014, 06:32 |
  • Автор: Stevie Night |
  • Заглянуло: 795 |
  • Высказались: (1) |